(资料图片仅供参考)

1、食材：金针菇、鸭胸、方火腿、冬笋、一盒鸭血、毛肚、豆芽、水发木耳、生菜、豆芽、鲜香菇。

2、调料：大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱。

3、练习：

4、(1)将鸭肉切成鸭血条，放入沸水中煮，捞出；

5、(2)将黄豆芽的须根剪掉，将沸水放入黄豆芽中，然后将黄豆芽转移到锅中。

6、(3)莴笋头切片，毛肚切条，干辣椒切段，鲜菇切条，金针菇切段。

7、(4)将火锅底料加水烧开，放入锅中烧开，加盐、鸡精，加入血旺、方火腿片、鸭片、黄豆芽、水发木耳、大葱、各种蔬菜共同烹制。

8、(5)炒锅放大火，倒油烧至六成热，放入辣椒炒至焦黄，放入辣椒炒熟，倒入盆中即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。